Con le ultime trasformazioni che la mia vita lavorativa ha subito,
ho perso alcuni punti di riferimento, che riuscivano in qualche modo
a mettermi in carreggiata. Uno tra questi, fondamentale per chi si
alza presto al mattino era un bar che fosse in grado di fare un buon
caffè. Sembra una richiesta banale, scontata, ma credetemi, per chi
adora questa bevanda ed è costretto per molteplici motivi a
potersene concedere una o due tazzine al massimo, diventa una
necessità improrogabile che la qualità sia elevata e magari, il
servizio annesso, sia perlomeno accettabile.
Eppure, tra fondi di miscela nella tazzina, mancanza di corpo o
anche semplicemente cura nell'igiene di ciò che viene offerto al
banco, mi ritrovo a girovagare di locale in locale come un mendicante
in cerca di ristoro.
Ci avevo messo più di dodici anni per trovare un bar decente in
quel di Cuneo, chissà ora quanto tempo passerà prima di ritornare
in paradiso?
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